Pierre est un petit garçon qui aimerait offrir à sa maman le plus beau des cadeaux, la lune ! Oui mais la lune, c'est drôlement haut. Il va donc demander de l'aide à tous ceux qu'il rencontre. A chacun, il en promet un petit bout. Mais y en aura-t-il assez pour tout le monde ?

Pierre est un petit garçon qui aimerait offrir à sa maman le plus beau des cadeaux, la lune ! Oui mais la lune, c'est drôlement haut. Il va donc demander de l'aide à tous ceux qu'il rencontre. A chacun, il en promet un petit bout. Mais y en aura-t-il assez pour tout le monde ?

這本書是PH介紹他個人對於甜點的理念與創作，內容所敘述的製作技巧、過程及食譜，都是PH個人經驗與心得。這本書收錄250個PH最佳作品食譜，甜點種類涵蓋範圍廣泛，有塔類、蛋糕類、點心類及起酥麵包（viennoiserie），每件作品都有照片輔佐參考，還有更棒的是每個甜點都有橫切或縱切的彩色參考圖面，說明詳細清楚。內容為英法文對照，對於已有基礎的甜點師傅而言，是非常值得收藏的參考書籍。本書共320頁。

這本書是PH介紹他個人對於甜點的理念與創作，內容所敘述的製作技巧、過程及食譜，都是PH個人經驗與心得。這本書收錄250個PH最佳作品食譜，甜點種類涵蓋範圍廣泛，有塔類、蛋糕類、點心類及起酥麵包（viennoiserie），每件作品都有照片輔佐參考，還有更棒的是每個甜點都有橫切或縱切的彩色參考圖面，說明詳細清楚。內容為英法文對照，對於已有基礎的甜點師傅而言，是非常值得收藏的參考書籍。本書共320頁。

Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France, and at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious and stunning desserts - many surprisingly easy to prepare. There are cakes, cookies, tarts, sweets for special occasions, and traditionally holiday creations. His chapter on dessert fundamentals, such as perfect tart dough,...(展开全部)

Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France, and at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious and stunning desserts - many surprisingly easy to prepare. There are cakes, cookies, tarts, sweets for special occasions, and traditionally holiday creations. His chapter on dessert fundamentals, such as perfect tart dough,...(展开全部)

阿提克·拉希米，作家、导演。1962年出生于阿富汗喀布尔，后逃离至巴基斯坦，一年后移居法国。著有《土地与尘埃》《坚韧之石》《运水工》《梦与恐惧的一千个房间》等。其中《坚韧之石》荣获法国最具盛名的龚古尔文学奖，被译作三十多种语言，并被改编为电影，获得多项国际奖项和提名。他致力于书写沉默的大多数，让阿富汗普通民众发出自己的声音，得以被全世界听到。

获奖的两名主糕点厨师皮埃尔Herme和Dorie格林斯潘再次团队推出的秘密华丽的巧克力点心。 最大的糕点厨师从土地的伟大糕点提供了一个收集dazzlingly美味的食谱，都采用最令人成分：巧克力。 从蛋糕，饼干，和蛋挞，以糕点，糖果和惊人的巧克力糖，这100个甜点从简单的甜点，以点对多点混合巧克力口味，质地和温度只有出师知道，皮埃尔Herme超越自己在这壮观的芬芳收集。

阿提克·拉希米，作家、导演。1962年出生于阿富汗喀布尔，后逃离至巴基斯坦，一年后移居法国。著有《土地与尘埃》《坚韧之石》《运水工》《梦与恐惧的一千个房间》等。其中《坚韧之石》荣获法国最具盛名的龚古尔文学奖，被译作三十多种语言，并被改编为电影，获得多项国际奖项和提名。他致力于书写沉默的大多数，让阿富汗普通民众发出自己的声音，得以被全世界听到。

Can one speak dispassionately today about Pierre Bourdieu? The extraordinary success of his work and its agonistic dimension makes things quite difficult. Jean-Louis Fabiani’s book is an attempt to apply Bourdieu’s analytical tools to his own work as he invited us in his reflexive sociology. Testing their limitations and their potential ambiguity allows the author to shed new l...(展开全部)